Este sábado preparé una cena que deseaba hacer desde hace tiempo: Tropical de hueva de bacalao, Lubina a la sal y Lychees, y todo regado con Viña Esmeralda, una joya de moscatel y gewürztraminer de las Bodegas Torres. Después hice mi sobremesa con un Gin & Tonic (Schweppes & Tanqueray) y lo velé con un Partagás Coronas Senior.

El pescado de Chico y Fali (Mercado de San Gonzalo) y el puro de la Cava de San Jacinto 90, estanco de Jordi para más señas. Todo un triunfo.

Después de la campaña navideña y con San Valentín en ciernes, estamos observando una nueva tendencia en materia de regalos y detalles que está revolucionando el hardware y los gadgets. Lo podríamos llamar Hardware 2.0 – o la tecnología como regalo perdurable en nuestros corazones-, y es lógico cuando además de ser una joya en el plano figurado, los dispositivos se convierten en auténtica pieza de joyería. (más…)

La cena de esta noche parecía insalvable. Demasiados contratiempos y lastre de una semana de reincorporación, urgencia y desvelo. Desde luego no ha sido memorable, pero un lambrusco tinto sin ser mi delirio ha solucionado la papeleta de apertura del fin de semana. (más…)

Una cena en la terraza. Hasta ahora no se me había ocurrido hacerla, pero llegó el momento. Una cosa simple, sin demasiados lujos ni concesiones: chacina ibérica, queso manchego y melva de Isla Cristina con aliño de zanahorias. Con respecto al vino, si que hay algo que decir, porque dio su punto especial a la cena ¿Será por que se llamaba El Brujo?.

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Todos los amantes del vino debemos estar de enhorabuena, puesto que una Denominación de Origen como la de Cariñena cumple sus bodas de platino. Este pasado sábado, aprovechando la Fiesta de la Vendimia, se organizaban los actos conmemorativos, aunque desgraciadamente el gran atractivo -bien bonita pero quizás inadecuada- era la presencia de Carolina Cerezuela, actriz de moda de Tele5. (más…)